La Página Panamá.
Ante múltiples quejas de la población la región de salud en San Miguelito, realizó operativo sorpresa a establecimiento de interés sanitario ubicado en el sector de San Isidro en el corregimiento Omar Torrijos.
La directora regional de salud en San Miguelito Yaviletsy Centella, señaló que estos locales como mini super, fondas y ventas ambulantes, se les ha sancionado en varias ocasiones y aún persiten con las mismas faltas.
Entre algunas irregularidades encontradas podemos mencionar tabla de picar las carnes sucias con moscas, la carnicería con las neveras oxidadas, piso sucio, el cesto de la basura cerca a la carnicería, las carnes no cumplían con la cadena de frío, había contaminación cruzada de los productos, entre otras faltas.
Además se decomisó gran cantidad de paquetes de tortillas y empanadas, que no contaban con el registro sanitario y la cadena de frío, no cumplen con las medidas higiénicas sanitarias. Los manipuladores de alimentos no cuentan con los carnet de salud blanco y verde, no tenían delantal, gorra, redecilla estaban en chancleta.
Además la mala manipulación de los alimentos, se podía ver a simple vista, los utensilios sucios, la máquina de la carne estaba oxidada, limpieza inadecuada, neveras oxidadas contaminación cruzada de los alimentos.
Como tambien se realizó el decomiso de cigarrillos de venta al detal y otros productos de tabaco, con la finalidad de verificar el cumplimiento de las normas que rigen la ley 13 del 24/01/2008, el no cumplimiento de esta se genera el decomiso de dicho producto.
Centella exhortó a la población a ser más cuidadoso al momento de consumir alimentos, ya que estos pueden causar enfermedades como diarrea, gastroenteritis, vómito, como también otro tipo de bacterias, ya que estos locales no cumplen con las condiciones de salubridad y que los mismos ponen en riesgo la salud de la población.
En algunos casos se trata de reincidentes a quienes se les ha encontrado gran cantidad de deficiencias sanitarias, ahora serán sancionados con multas que van de 501 a 5000 balboas.
Pero por qué no dan en nombre del establecimiento?